卡妮媽咪。diary

嘿嘿嘿

今天要來分享一款超簡單又超美味的義大利麵啦！

常常有時候做菜或是做早餐時，會食材每樣都只剩下一點

所以呢 ， 參考中式什錦炒麵的道理，把都只剩下一點的食材

做成營養好吃的義大利麵，是不是很方便呢！

難易程度:

食材方便性:​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​  (食材只要容易取得，管他你想家什麼只要是能搭配的都可以加)

首先準備材料:

聖女番茄2顆、玉米粒、鮪魚、蒜頭、奶油少許、九層塔少許、起司條、義大利麵、黑胡椒粒、義大利香料

步驟:

義大利麵麵條、備料

1.先將水煮開，將義大利麵延鍋邊呈傘狀均勻放入，一人份約(10元硬幣大小)，要注意鍋邊的麵條不要燒焦了唷。

2.在鍋中加入少許橄欖油及鹽巴，等一下在烹煮的時候可以讓麵條不沾黏而且更加入味唷。

3.水滾後轉小火煮約10分鐘，若不喜歡太熟的可以煮八分鐘關火用餘熱燒悶一下即可。

4.等待的同時先將蘑菇及番茄切丁、大蒜切片、鮪魚去油水、九層塔洗淨備用。

5.煮熟的麵條撈起備用。(沖些冷水使麵條降溫口感更好更Q)

烹煮義大利麵

1.中小火熱油鍋加約1匙橄欖油(因為本身不愛太油所以都會比正常量再少放一點點，加上後面會放一些奶油所以量是夠的)。

2.加入蒜片及聖女番茄爆香，蒜片容易焦掉要小心，番茄含有豐富的茄紅素，加熱翻炒會完整的釋放唷！

3.加入蘑菇及鮪魚及奶油拌炒(不先加奶油是因為前面已先用橄欖油所以足夠爆香，加上奶油容易焦會有苦味，所以後面才放)。

4. 加入義大利麵及玉米粒翻炒後，再用鹽巴及黑胡椒粒調味。

5. 最後下九層塔增加香氣就可以起鍋囉！

  ( 呈盤後喜歡香草的話可以加點義大利香料，再加點乳酪絲更好吃口感超棒的唷)

香氣滿分、營養滿點的義大利麵就完成拉:)))  

簡易又可以充分地利用家中食材是不是很棒呢！

卡卡兒小給力 成功 ​​​​​​​